Je vláčný a nádherně banánově voní!
Mohl by se díky tomu stát příjemnou změnou místo piškotu nebo bábovky.
Bude třeba:
3 banány
130 g másla
150 g třtinového cukru
1 vanilkový cukr
2 vejce
190 g hladké mouky
1 lžička prášku do pečiva
1/2 lžičky jedlé sody
1/2 lžičky mleté skořice
1 lžíce medu
Co s tím:
Předehřejte si troubu na 160°C a připravte si formu na hřbet vyloženou pečícím papírem.Banány v mělké misce rozmačkejte vidličkou. Máslo, cukr, vanilkový cukr vyšlehejte do krémova. Postupně přidávejte vejce a pečlivě zašlehávejte. V míse smíchejte mouku, prášek do pečiva, sodu a skořici. Směs přidejte ke krému a smíchejte s banánem a medem.
Těsto vlijte do formy a pečte asi hodinu, dokud nepřestane ulpívat na špejli. Vyklopte a nechte vychladnou.
Kdo je labužník může podávat se šlehačkou a javorovým sirupem.
Nebezpečně dobrý je i teplý 🙂