„Martinská“ treska

Všude na sv.Martina jedli husy a kachny a my měli rybu. Takovou lehce dietní, ale dobrou.

treska

Treska

  • porce osolit, opepřit, trocha papriky a trocha bylinek
  • opéct na pánvi na másle
  • výpek odvařit trochou vývaru či vína, aby byla trocha šťávy

Rýže se zeleninou

  • podusit zeleninu na másle
  • uvařit rýži (tady paraboiled s indiánskou)
  • vmíchat do zeleniny a přidat hrst strouhaného parmazánu

A to je všechno! A zkuste nezničit filet, jako se to povedlo mně. A rýži zkuste jako správné krémové risoto – to mám doma zakázané, rýže se prý musí sypat.

PS. Husu jsme si nechali na neděli.

Napsat komentář

Vaše emailová adresa nebude zveřejněna. Vyžadované informace jsou označeny *