Na návštěvě u Petry jsem jedla výborný salát z quinoi (dík za tip, Péťo), kterou jsem do té doby vůbec neznala. Chutná i u nás doma, a tak je naděje, že si tuhle poměrně rychlou a zdravou večeři zkusíte dát také;-) Na internetu navíc najdete spoustu dalších receptů k přípravě.

Naše varianta: Quinou ráno namočíte. Před přípravou propláchnete a dáte do slané vody uvařit, stačí tak 10 – 15 minut. Ve stejnou dobu dejte vařit do osolené vody na kousky nakrájenou mrkev.

Mezitím na oleji osmažte cibulku. Hotovou mrkev a quinou přidejte k cibulce, chvíli spolu pohoňte po pánvi. Ke konci přidejte cherri rajčátka. Na talíři posypte pažitkou nebo jinými bylinkami podle chuti. A je to:-)